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為什么西豐的鹿產品出名?

2019-10-28

鹿膠顧名思義也像阿膠一樣,是精選優質鹿皮,經過數道繁雜的工藝,制成的可食用鹿膠塊。首先要選用“鹿鄉”西豐人工養殖的梅花鹿,如果你沒聽過西豐縣的大名,它的所在市你一定知道——鐵嶺。西豐產的鹿茸和鹿鞭,被國家認定為“國家地理標志保護產品”。


看看這仙氣繚繞的西豐縣,就知道一定不出凡品。西豐除了是中國鹿產業大縣,還是清朝的皇家圍獵場地,清朝的皇室每年都會來此地獵鹿,應該是用以宮中的壯陽所需……皇城鹿業總部位于遼寧省鐵嶺市西豐鹿鄉,原清朝“皇家鹿場”所在地?;始衣箞鲇?619年,清太祖努爾哈赤建立,御用封禁277年,于光緒22年(1896)年解禁,清朝年間,盛京圍場除供皇室狩獵之外,每年均要向朝廷進貢獵物,尤以梅花鹿為主要貢品,皇城鹿業繼承“皇家鹿場”并不斷擴大鹿的養殖規模,將做成全國甚至亞洲前茅的養殖基地,向全球輸送鹿制產品。


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精選原料炮制 精細工藝把控。從一塊鹿皮到一塊鹿膠糕從人工精心養殖的西豐鹿身上,精選了優質鹿皮后,要經過“三九”工藝,才能熬出一塊品質很好的鹿膠。

 

鹿膠糕的配料也尤為考究,兼具了營養價值和食用價值。大泡核桃富含不飽和脂肪酸和多種維生素及微量元素,黑芝麻則富含芝麻素、葉酸、維生素E和鈣,黃酒的加入則使鹿膠糕明黃清涼,氣味馥郁。

 

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